婺源绿茶

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婺顶春芽高山芽玉明前单芽精品婺源高山有机绿茶

作者:婺源绿茶网     发布时间:2020-05-06
婺顶春芽以婺源鄣山顶早春茶芽为原料精制而成,属绿茶中的精品茶类,茶叶品质优异,深得消费者和茶友的喜爱。

一、婺顶春芽属于什么茶
 
按发酵程度,婺顶春芽属于绿茶(不发酵茶类)。按绿茶制作工艺,婺顶春芽属于半烘炒绿茶。按绿茶外形特征,婺顶春芽毛尖属于曲条形绿茶。

婺源芽玉毛尖
 
二、婺顶春芽的历史起源
 
婺源产茶始于汉晋,至唐代,茶圣陆羽《茶经》中有记载“歙州茶生婺源山谷”,足以见唐代时的婺源已是着名的茶区,至宋代,“婺源谢源茶”跻身当时全国六大名茶行列。明代时,婺源茶因其优异品质成为当时的朝廷贡茶。自清代康熙年间“海禁”废除以后,婺源绿茶开始外销并盛极一时,成为了海外市场上优质绿茶的代表。1958年,婺源茶技人员根据传统绿茶特点,改革技术,创造出优质名茶新品---婺源毛尖,列入全国名茶行列。
 
三、婺顶春芽的产地
 
婺顶春芽产自于江西省东北部的婺源县,这里处于浙晥赣三省交界,婺源1934年以前属于安徽省。婺源处于北纬28度-32度的“绿茶金三角”地带,茶园分布在海拔几十米到海拔千米不等的区域。这里属于亚热带温暖湿润季风气候,气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,昼夜温差大,年平均温度16.7度,年平均降雨量1821毫米,相对湿度83%,土壤多为红壤、黄红壤,PH在4.5-6.5之间,是绝佳的名优茶生长环境。
 
婺顶春芽茶树品种主要为国家级良种“上梅州种”,还有鄣科1号、上溪早、婺源群体种1号、2号等。
 
五、婺顶春芽采制工艺
 
1,采摘 一般在3月下旬开采,采摘标准为一芽一叶初展。
 
2,制作  摊青---杀青---揉捻---烘坯---锅炒---复烘
 
六,婺顶春芽的品质特征
 
外形条索紧结,色泽翠绿鲜润,芽壮多毫,汤色清澈明亮,香味鲜浓持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿明亮。
 
七,婺顶春芽的冲泡方法
 
洁净的玻璃杯或者盖碗杯,85度左右的开水,玻璃杯用上投法或者中投法,盖碗杯则将杯身烫热,置茶轻摇先闻干香,然后再冲泡。


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